Amasar todos los ingredientes 3 minutos en velocidad baja y 10 minutos en velocidad alta.
Pasar por sobadora 10 vueltas incorporándole harina para hojaldrar la masa, cortar bastoncitos, doblarlos en forma de librito y cortar rectangularmente.
Estibar en lata untada previamente con el horno bien caliente a 200ºC durante 20 minutos.